1. Нарежете месото като за кебап, поръсете го със сол, магданоз, ситно нарязан лук и черен пипер
2. Прибавете нарязаните пиперки, (може и от консерва), горчицата, счуканиякимион и разбъркайте всичко много добре
3. Оставете го на хладно 5-6 часа
4. Разпределете месото и маслото в 4 гюведжета и ги захлупете с капачетата или покрийте с алуминиево фолио
5. Запечете ястието на фурна
6. Преди да го извадите, направете заливка с по 1 разбито яйце за всяко гюведже, поръсете с червен пипер и настърган кашкавал7. Допечете.

Pëlqen! 1